Jahitan, salah satu seni tekstil tertua yang bermula sejak era Paleolitik, melibatkan penggabungan kepingan tekstil dengan menggunakan jarum dan benang. Manusia mula mempelajari cara menjahit dengan menggunakan jarum tulang dan benang yang diperbuat daripada urat haiwan untuk membuat pakaian daripada bulu atau kulit sebelum penenunan dan pemintalan ditemui. Selama beribu-ribu tahun, semua jahitan dilakukan secara manual sehingga penemuan mesin jahit pada abad ke-19 membolehkan mekanisasi dan pengeluaran secara besar-besaran dapat diaplikasikan dengan lebih cekap. Pada hari ini, jahitan merangkumi jahitan tangan untuk penyesuaian halus, fesyen istimewa (haute couture) dan kerajinan tangan oleh penggemar, serta jahitan mesin dalam industri dan persekitaran rumah. Pembinaan pakaian boleh mengikut formula matematik yang ringkas atau reka bentuk couture yang rumit dengan panduan pola jahitan; alat-alat yang digunakan termasuklah jarum, benang, gunting, pemotong berputar, pita pengukur, pembuka jahitan, seterika, pelbagai alat bantu menekan, serta mesin jahit khas dengan aksesori tambahan yang direka khusus untuk pelbagai projek tertentu. Jahitan kekal sebagai hobi yang sangat popular, disokong oleh komuniti dalam talian, tutorial, pola dan saluran yang menawarkan kandungan pengajaran yang disesuaikan untuk pemula mahupun pakar. Jahitan juga merupakan satu bentuk seni yang sangat berkait rapat dengan evolusi budaya dan sejarah industri.

Jahitan Tangan Menjahit Yang Paling Senang
Jahitan rata adalah jahitan yang paling kerap digunakan, digunakan untuk cantuman, jahitan tampal (pengikatan sementara), mengumpul, dan hiasan. Jahitan tampal adalah seakan-akan jahitan rata, tetapi dengan jahitan yang lebih panjang. Tujuan: Menahan kain bersama secara sementara sebelum cantuman akhir atau penjelujukan mesin. Jahitan belakang mencipta cantuman yang kuat dan berterusan dengan mengembalikan jarum ke jahitan sebelumnya pada setiap peringkat menjahit. Tujuan: Digunakan untuk memperkukuh cantuman di mana ketahanan diperlukan (kelihatan seakan-akan jahitan mesin). The jahitan overlock melibatkan pemindahan berulang jarum di sepanjang tepi kain untuk menjahit lapisan bersama atau menyiapkan tepi yang belum siap. Tujuan: Menjahit cantum, memotong tepi, dan menjahit aplikasi. Jahitan gelincir (jahitan tangga) digunakan untuk menjahit atau menutup cantum luar. Aplikasi: Menyambung atau menutup bukaan pada lapisan dalaman atau bantal. Jahitan overlock adalah rawatan tepi yang hiasan dan berfungsi; benang membentuk barisan gelung yang berjarak di sepanjang tepi. Tujuan: Kegunaannya termasuk pinggiran selimut, felt, dan aplikasi hiasan.
Jahitan rata menggabungkan kelebihan praktikal dan estetika: pertama, ia memegang kain bersama dengan menutup jahitan tepi dan tepi; kedua, ia menyerlahkan dan meningkatkan corak dalam sulaman dan quilting; dan ketiga, ia memperkuat applikasi, membaiki, atau menjahit tambah. Varian jahitan rata termasuk jahitan rata berganda (menjahit satu barisan lurus ke hadapan, kemudian ke belakang) dan jahitan rata renda (menjahit satu barisan kedua di antara jahitan rata). Jahitan mengalir adalah elemen penting dalam jahitan tangan dan pelbagai gaya sulaman tradisional di seluruh dunia, dari sulaman Kantha India hingga sashiko Jepun dan sulaman kolonial Amerika. Kesederhanaan dan kebolehmultipelbagaiannya menjadikan jahitan ini sebagai asas yang penting dalam jahitan tangan, termasuk sulaman Kantha India, sashiko Jepun, dan sulaman kolonial Amerika.

Jahitan basting adalah jahitan sementara yang panjang dan longgar yang digunakan untuk memegang sementara lapisan kain bersama sebelum menjahit secara kekal. Jahitan basting biasanya lebih besar daripada jahitan biasa supaya mudah dibuang dan sering kali dijahit menggunakan benang berwarna berbeza atau jenis benang yang mudah dibuang. Jahitan ini bertindak untuk memegang sementara bahagian kain bersama, menggantikan pin apabila kestabilan lebih diperlukan, serta membantu meluruskan lapisan kain bagi menjahit dengan tepat. Kegunaan biasa termasuk sementara menjahit tepi atau menggelembung sebelum jahitan kekal. Sebelum memulakan jahitan, jahitan basting juga boleh membantu menentukan kedudukan aplikasi, hiasan dan lapisan tengah dengan lebih tepat. Kain juga boleh dikumpulkan dengan meletakkan barisan jahitan basting dan menarik benang tersebut untuk membentuk kesan menggelembung.

Jahitan kekal merangkumi perkara berikut: Jahitan kunci (juga dikenali sebagai jahitan lari): Jahitan tangan yang anggun namun asas digunakan untuk menghasilkan jahitan kekal yang kuat dan mudah digunakan. Jahitan belakang: Corak jahitan yang sangat kuat di mana jahitan bertindih untuk menghasilkan jahitan yang selamat; ia sesuai untuk jahitan yang tahan lama pada pakaian. Jahitan kunci dan jahitan belakang: Menggabungkan kelajuan jahitan kunci dengan kekuatan jahitan belakang untuk menghasilkan jahitan yang lebih kuat dan tahan lama. Menyeterika: Tidak ketara dari bahagian depan fabrik; dengan kemasnya mengunci bahagian menyeterika dari bahagian belakang fabrik. Menyekat: Menutupi tepi fabrik yang mentah untuk mengelakkan berbulu; biasanya digunakan pada lubang butang atau tepi aplikasi. Menyelimut: Digunakan untuk mengelakkan fabrik berbulu tanpa menggunakan mesin menyelimut, menyelimut menutupi tepi fabrik yang mentah untuk mengelakkan kehausan. Jahitan picit: Jahitan halus yang hampir tidak kelihatan yang sering digunakan dalam bidang jahitan untuk menghasilkan jahitan yang halus atau memasang welts. Jahitan pad: Jahitan kecil yang dijahit berserenjang dengan jahitan untuk meningkatkan kekukuhan dan bentuk pakaian serta memperkuatkan bahagian lapel dan leher. Jahitan kekal menyatukan fabrik dengan kukuh. Pemilihan corak jahitan kekal bergantung kepada jenis fabrik, fungsi pakaian, dan ketahanan. Apabila memilih reka bentuk jahitan kekal, gunakan benang yang sepadan untuk penampilan dan kekuatan yang optimum.
JAHITAN BIAS DAN BOUND SEAMS
Teknik mengelem pinggir Hong Kong ini menggunakan pita bias untuk membaluti tepi kain mentah bagi mengelakkan kain berbulu dan mencipta penampilan dalaman yang kemas. Berbeza dengan jahitan overlock, pita bias dijahit pada tepi kain mentah, kemudian dilipat dan dijahit bersama, menghasilkan kesudahan yang tahan lama dan licin. Ia biasanya digunakan pada pakaian berkualiti tinggi yang dijahit kemas, tanpa lapisan atau terbuat dari kain yang halus. Pita bias memberi kelenturan dan mengurangkan keberapan. Ia paling sesuai digunakan pada jahitan lurus sederhana; jahitan berlekuk memerlukan lebih banyak kehati-hatian. Pita bias boleh dipadankan atau dibezakan dengan warna kain untuk kesan hiasan. Jahitan dilakukan dengan bahagian hadapan mengadap ke atas, jahitan ditekan terbuka, dan pita bias dijahit pada tepi mentah, dilipat, ditekan, dan dijahit bersama—biasanya menggunakan teknik "jahitan lurah" untuk kesan yang tidak kelihatan. Jahitan dengan pita bias mengikuti prinsip yang sama, iaitu membaluti tepi mentah dengan pita bias, tetapi bergantung kepada kaedahnya, tepi pita bias mungkin dilipat atau dibiarkan mentah. Jahitan gaya Hong Kong dan jahitan berpita twill memberikan kesudahan tepi yang anggun, nipis, dan tahan lama, memperpanjang jangka hayat pakaian serta memelihara rupa bahagian dalamnya, terutamanya apabila jahitan kelihatan atau kainnya rapuh.

JAHITAN OVERCAST TANGAN ATAU JAHITAN WHIPPED
Jahitan overcast tangan (juga dikenali sebagai "jahitan whipped") merupakan teknik menjahit tangan yang biasanya digunakan untuk menyelesaikan tepi kain mentah dan mengelakkan kain daripada berbulu. Jahitan ini membungkus benang di sekeliling tepi kain menggunakan jahitan serong kecil, menghasilkan penyelesaian yang menarik, fleksibel, lembut dan kemas, yang biasanya dijumpai pada pakaian couture atau pakaian yang halus. Perkara Penting: Semasa benang ditarik dari belakang berhampiran dengan tepi mentah, pastikan benang dililitkan dengan lancar tanpa terlalu ketat sehingga menyebabkan kesan berkedut. Alternatif kepada jahitan overlock mesin untuk aplikasi yang ringan. Sesuai untuk kain yang halus seperti sutera, chiffon, renda dan bahan telus. Walaupun agak memakan masa, proses ini menghasilkan penyelesaian dalaman yang anggun dan tahan lama. Boleh juga bertindak sebagai jahitan hiasan pada tepi applique. Menjahit secara tangan memerlukan benang tunggal yang sepadan, manakala garisan yang telah ditanda sebelumnya boleh membantu memastikan keseragaman proses.
JAHITAN SELF BOUND ATAU JAHITAN STANDING FLAT FELL
Jahitan tepi berlapis adalah cepat, kemas dan sesuai untuk kain nipis hingga sederhana dengan jahitan lurus atau sedikit melengkung yang perlu disiapkan dengan cepat dan kemas tanpa pembaziran kain tambahan. Jahitan tepi berlapis menyerupai jahitan Perancis dari segi cara melipatnya tetapi tanpa kebanyakan ketebalannya. Jahitan datar yang menegak (flat-felled seams) menghasilkan jahitan yang kuat, tahan lama, dan berstruktur, biasanya digunakan dalam pakaian seperti seluar jeans dan baju kemeja. Mengepres atau kedudukan jahitan memberi tambahan bentuk atau gaya.